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Hidromiel Maqui

$11,000 $7,990

Contenido: 375 cc

Nuestra hidromiel es totalmente natural y artesanal, mediante un proceso de fermentación muy complejo y mucho más difícil de llevar a cabo que el del vino de uva o el de la cerveza, con las técnicas enológicas propias del vino, con levaduras e insumos vínicos, y se fermenta en un periodo muy largo de varios meses, con diversos trasiegos lo que hace que la miel previamente mezclada con agua pura de manantial se vinifique con un grado alcohólico 12° similar al vino blanco y con cualidades organolépticas similares a este, tanto de acidez como de notas aromáticas y capas de sabor, pero todo ello con el inconfundible sabor de la miel como fondo integrador. Por ello es un producto premium, único y exclusivo en Chile. Nuestra Hidromiel tiene una clarificación muy bien lograda, similar a la de cualquier vino blanco comercial, pero es Hidromiel y su elaboración es completamente natural y artesanal. Nuestra variedad Hidromiel maqui, posee 30% de jugo natural de maqui.

 

 

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